Нежный сочный омлет с луком пореем и помидорами

Нежный сочный омлет с луком пореем и помидорами

Вкуснейший омлет с пореем получается для быстрого и полезного завтрака.

Нежный сочный омлет с луком пореем и помидорами
 
Автор: 
  • Количество порций: 2
  • Calories: 138
Время подготовки: 
Приготовления: 
Общее: 
Ингредиенты
  • 4 яйца
  • 1 стебель лука порея
  • 1 пучок зеленого лука
  • 8 помидоров черри
  • 1,5 ст. ложки лимонного сока
  • Оливковое масло, соль, перец по вкусу
Способ приготовления
  1. Поставить греть духовку до 200-220°
  2. Нарезать порей очень тонко, зеленый лук мелко, помидоры пополам.
  3. На сковороде, которую можно поставить в духовку, согреть оливковое масло, добавить порей и зеленый лук. Сбрызнуть половиной лимонного сока и тушить до мягкости 3-5 минут на среднем огне. Можно добавить немного воды.
  4. Добавить помидоры черри и немного их поджарить.
  5. Взбить яйца, посолить, поперчить, добавить остатки лимонного сока, размешать и вылить равномерно на сковороду.
  6. Увеличить огонь и жарить минуты 3, чтобы снизу омлет прихватился.
  7. Поставить сковородку в разогретую духовку на самый верх и запекать 4-7 минут пока омлет не станет пропеченным. Вынуть разрезать пополам и можно завтракать.

1 fri41 fri3

Нужно помнить о том, что у порея стоит использовать только белую и светло-зеленую часть, так как темно-зеленые листья слишком волокнистые.

Конечно, при желании, в такой омлет можно добавить много всего разного.

Овощи — сладкую паприку, кабачок, брокколи, стручковую фасоль, горошек.

Разное мясо и птицу — бекон, сосиски, ветчину, варенную и запеченную куриную грудку.

И всевозможные специи и пряные травы.

Самое важное для получения отличного результата лимонный сок, кислота которого не дает омлету пересохнуть и он остается нежным и сочным.1 fri2

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Optionally add an image (JPEG only)