Клюквенный морс с медом и розмарином
Автор: FoodIn4
Ингредиенты
- 2 упаковки клюквы 2х200г=400 г
- 2-4 ст.ложки меда
- 2-3 веточки розмарина
- Примерно 1 л воды
Способ приготовления
- Клюкву и полстакана воды взбить в однородную массу
- Протереть через крупное ситечко, при необходимости добавить немного воды.
- Массу, оставшуюся после протирания, согреть с 2 стаканами воды и половиной розмарина и оставить на маленьком огне 5 минут
- Снять с огня, процедить, добавить оставшийся розмарин и оставить остужаться до температуры чуть выше комнатной.
- Вынуть веточку розмарина, добавить клюквенную массу и мед. Тщательно перемешать, добавить воду по вкусу и поставить охлаждаться в холодильник. Можно пить сразу теплым. Как больше нравится.
От количества и сладости меда и объема воды зависит то, насколько сладким и насыщенным получится в результате напиток. Поэтому вода и мед кладутся строго по вкусу.
Главный плюс здесь в том, что основная часть клюквы и мед не подвергаются тепловой обработке и сохраняют свою пользу полностью.
Вместо розмарина для разнообразия можно добавлять другие специи и пряные травы, например мяту, корицу, кардамон.
Свежие комментарии