Запеченный в духовке сом
 
Время подготовки
Приготовления
Общее
 
Автор:
Ингредиенты
  • 2 небольших сома
  • 2 лимона
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • соль, перец, пряные травы по вкусу
Способ приготовления
  1. Для того, чтобы удалить слизь с сома его нужно тщательно протереть крупной солью в направлении от головы к хвосту.
  2. У выпотрошенного сома отрезать голову и сделать глубокие разрезы вдоль хребта, намечая порционные куски.
  3. Натереть сома смесью соли, перца, пряных трав и лимонного сока. Положить в разрезы ломтики лимона и оставить минут на 10-15.
  4. Согреть духовку до 180-200 градусов, смазать сома растительным маслом, внутрь положить нарезанную петрушку, зеленый лук и ломтики лимона. Поставить запекать на 35-45 минут. Если сом будет подгорать стоит прикрыть его фольгой.
  5. Вынуть из духовки, убрать кусочки лимона и подавать к столу.
Количество порций: 2-5 Calories: 155
Recipe by foodinfour at http://foodinfour.com/appetizers/different/zapechennyy-v-dukhovke-som.html