Сливочное пюре из зеленой чечевицы
 
Время подготовки
Приготовления
Общее
 
Автор:
Ингредиенты
  • 150 г зеленой чечевицы
  • 1 луковица
  • 2 средних помидора
  • 100 мл сливок
  • Сок половинки лимона
  • 2 веточки петрушки
  • Кусочек корня имбиря
  • 1 ст.ложку оливкового масла
  • Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
  1. Сварить чечевицу в пропорции 1 к 3 30 минут на медленном огне или согласно инструкции на упаковке. Слить жидкость.
  2. Пожарить нарезанный лук и имбирь до золотистого цвета.
  3. Очистить помидоры от шкурки. Для этого их нужно опустить на 1-1,5 минуты в горячую воду. Порезать кубиком.
  4. К чечевице добавить лук, имбирь, помидоры, листочки петрушки.
  5. Выжать сок из половинки лимона и блендером превратить в пюре.
  6. Попробовать и добавить соль и черный перец по вкусу.
  7. Добавить сливки и еще раз взбить. Все готово.
Количество порций: 2-3 Calories: 70
Recipe by foodinfour at http://foodinfour.com/appetizers/different/slivochnoe-pyure-iz-zelenoy-chechevicy.html