Иногда мне кажется, что сладкие десерты стоит есть не для наслаждения вкусом, а для того, чтобы ощутить полное счастье. Прямо сразу. Уже в тот момент, когда запахло выпечкой и горячим шоколадом.
Пончики из творога с шоколадным соусом
Автор: FoodIn4
Ингредиенты
- Для пончиков
- 300 г жирного творога
- 3 яйца
- 2 ст. ложки сахара
- 100-150 г муки
- Чуть-чуть соли
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Для фритюра
- 700 мл растительного масла
- Для шоколадного соуса
- 50 г горького шоколада
- 50 г молочного шоколада
- 40 г масла
- ⅓ маленького перчика чили
- 20 фисташек
Способ приготовления
- Творог, яйца и сахар взбить миксером
- Добавить муку, соль и разрыхлитель и хорошо перемешать
- Согреть масло для фритюра до 140°-160°. С помощью ложки формировать небольшие пончики и жарить до золотистого цвета.
- Доставать готовые и выкладывать на бумажное полотенце
- Растопить поломанный на кусочки шоколад и масло на водяной бане
- /3 перчика чили очистить от семян и мелко порезать. Добавить к соусу
- Фисташки очистить, измельчить. Немного отложить для посыпки, остальное добавить к соусу
- Готовые пончики макать в соус и наслаждаться. По желанию посыпать фисташками
Творожные пончики любят почти все, а если к ним добавить пикантный шоколадный соус получается просто сказка. 🙂 🙂 🙂
Насколько пикантным получится соус зависит от количества острого перчика. На самом деле очень вкусно. Плюс фисташки добавят и цвет и вкус.
Дополнительный плюс этого рецепта в том, что творог и шоколад вполне можно считать полезными продуктами. 🙂 
Свежие комментарии