Готовить из замороженного слоеного тесто сплошное удовольствие. Быстро, очень удобно, а главное всегда превосходный результат.
Тарты с грибами и свежим сыром
Автор: FoodIn4

Ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- 200 г свежего сыра
- 8-12 шампиньонов
- 40г пармезана
- 2 зеленых лука
- 4 веточки тимьяна
- Соль, перец, оливковое масло по вкусу
- Сезам для украшения
Способ приготовления
- Разогреть духовку до 180 градусов
- Тесто разморозить. 4 листочка разрезать пополам, один нарезать тонкими полосками для бортиков и еще из одного вырезать фигурки для украшения
- Шампиньоны тонко порезать
- Смешать свежий сыр, мелко порезанный лук, половину натертого пармезана и листочки тимьяна. Посолить и поперчить.
- На подготовленное тесто выложить сырную массу, сверху пластинки шампиньонов и сбрызнуть оливковым маслом
- Наверх положить вырезанные фигурки из теста. Края тартов и фигурки смазать взбитым желтком.
- Выпекать 10-15 минут до готовности и красивого золотистого цвета. За пару минут до готовности посыпать остатками пармезана и сезамом.
- Подавать сразу, теплыми.
- Готовить из замороженного слоеного тесто сплошное удовольствие. Быстро, очень удобно, а главное всегда превосходный результат.
На этот раз выбор пал на бездрожжевое слоеное тесто, свежий сыр риккота, коричневые шампиньоны и сыр пармезан.
Конечно вполне допустимая замена — бездрожжевое слоеное тесто, любой другой свежий и твердый сыр, белые шампиньоны. На вкус это повлияет не так сильно. Разве что придаст немного другие нюансы.
Свежие комментарии