Тушенная форель

Тушенная форель

Конечно приготовить форель на гриле выигрышно с любой стороны, с какой не посмотри. Очень вкусно, очень быстро и приготовить невкусно ну никак невозможно. Но иногда хочется альтернативы. Если потушить форель в соусе из помидор, то реально получаешь совсем другой вкус. В итоге замечательное ароматное и согревающее блюдо появляется на столе достаточно быстро и хлопот в приготовлении немного.

1sa

Тушенная форель
 
Автор: 
Время подготовки: 
Приготовления: 
Общее: 
Ингредиенты
  • 400 г форели
  • 400 г резанных помидоров в собственном соку
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 большая луковица
  • ½ красного сладкого перца
  • 4 филе анчоуса
  • 3 пера зеленого лука
  • соль, перец, базилик по вкусу
Способ приготовления
  1. В кастрюле с толстым дном обжарить мелко порезанные лук, перец и анчоусы минут 5
  2. Добавить помидоры и потушить 10-15 минут на слабом огне, не закрывая крышкой
  3. Нарезать филе форели кусочками среднего размера, добавить в кастрюлю, размешать, увеличить огонь и тушить до готовности минут 10
  4. Переложить в тарелку, посыпать свежей зеленью и подавать

3a

Форель легко можно заменить лососем. Тут важно не забыть, что для полноты вкуса нужен свежий хрустящий хлеб.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Optionally add an image (JPEG only)