Суп эта именно та еда, которая согревает изнутри и после которой становится тепло на душе. Конечно традиционные супы и вкусные и полезные, но довольно часто появляется желание съесть что-то такое очень и очень легкое.
Тут на помощь приходят крем супы. Крем-суп из шпината всегда радует и своим красивым нежно-зеленым цветом и мягким сливочным вкусом, а еще приятно осознавать, что ты ешь такой полезный продукт как шпинат. Ведь шпинат не всегда удается использовать в приготовлении еды, а надо бы это делать и почаще.
Я люблю делать этот суп добавляя помимо шпината и лука, которые идут в обязательном порядке еще какой-нибудь овощ с нейтральным вкусом и зеленым цветом, например брокколи, цукини, цветную капусту, зеленое яблоко или кабачок для густоты и нежности. А из специй мускатный орех и совсем немного имбиря – так вкус получится более интересным.
Хрустящие белые сухарики здесь будут очень кстати.
Важно
• Крем-суп получается блюдом диетическим, а если заменить жирные сливки на 10%-ные калорийность готового блюда составит всего 55 ккал/100 г. На вкусе же супа такая замена не слишком отразится.
Hi, just wanted to tell you, I enjoyed this post. It was inspiring.Keep on posting!
Thank you, it really is very tasty
Молоко или сливки нагревают до кипения и добавляют тонкой струйкой в овощную смесь, постоянно перемешивая. Если суп пюре со шпинатом получился неоднородным, его можно еще раз взбить миксером. Суп на молоке менее калорийный, а со сливками подходит для питания детей и взрослых, ослабленных после болезней и нуждающихся в дополнительных калориях.