Дорада запеченная  на овощах

Дорада запеченная на овощах

Дорада очень вкусная рыба и готовить ее одно удовольствие. Ведь, по моему мнению, испортить дораду практически невозможно. Достаточно взять свежую рыбу, просто слегка посолить, а затем или запечь, или приготовить на гриле. В любом случае получится вкусная, сочная, ароматная рыбка.

А если захотелось разнообразия можно быстро приготовить соус для запекания.1do1

Итак, берем свежую дораду, вычищаем внутренности и удаляем жабры. Очистим ее от чешуи, обычно ее совсем мало, достаточно пару движений ножом и все готово. Предпочтительней всего готовить рыбу целиком. Так что голову и плавники спокойно оставляем.1do21do3

Когда ешь сочную и нежную дораду трудно поверить, что она совсем нежирная, очень диетическая. И, конечно, в ней масса полезных для здоровья веществ. И совсем немного косточек.

Самой вкусной считается дорада размером 25-40 см.

Дополнительный плюс дорады для меня– это небольшой размер, можно купить по целой рыбке на каждую порцию, получится и красивее, и вкуснее. Также, благодаря тому, что дорада продается целиком, можно посмотреть ей в глаза для определения свежести. У свежей рыбы всегда ясные и прозрачные глаза. Интересно, что мне, в принципе, пока не встретилась на прилавках в магазинах дорада с мутными глазами. К слову, у филе и стейков лосося нет глаз и посмотреть, для определения степени свежести, некуда.

Очень вкусно запечь дораду вместе с картофелем и луком. Получается полноценное блюдо на обед или на ужин, на приготовление которого, затрачивается очень немного времени.1 dorada 1do4

Важно

Если заменить картофель на другие овощи, например перцы, кабачки, помидоры, то блюдо станет совсем диетическим.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

комментария 4

  1. Планирую это затестить 🙂 жалко здесь нельзя фотки в комментах ставить 🙂 можно бы было поделиться тем, как у «не профи» получается (как фотки, так и еда)

  2. Теперь можно

  3. Сегодня приготовила!
    Очень-очень-очень вкусно! Прямо пальчики оближешь! А главное просто !
    и картошка «сладкая» получилось!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Optionally add an image (JPEG only)