Брюссельская капуста запеченная в сухарях

Брюссельская капуста запеченная в сухарях

Есть люди, которые едят с удовольствием и брюссельскую капусту, и даже брокколи. Искренне им завидую и не отношусь, к большому сожалению, к их числу. Однако, этот рецепт хорош и для тех, кто редко(можно сказать почти никогда) не выбирает брюссельскую капусту на обед или на ужин. Капуста получается с отличным вкусом и текстурой.

Брюссельская капуста запеченная в сухарях
 
Автор: 
Время подготовки: 
Приготовления: 
Общее: 
Ингредиенты
  • 250 г брюссельской капусты
  • 3 ст. ложки ржаных кисло-сладких панировочных сухарей
  • 40 г твердого сыра
  • 1 ст. ложка сметаны
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец, пряные травы по вкусу
Способ приготовления
  1. Брюссельскую капусту почистить, вымыть и порезать пополам. Варить 5 минут в подсоленной воде.
  2. Смешать панировочные сухари, натертый сыр, сметану, соль, перец, половину оливкового масла и добавить, при желании, немного порезанной зелени (петрушки или базилика, например)
  3. В небольшую, подходящую по размеру огнеупорную посуду вылить остатки масла, выложить хорошо стекшую в дуршлаге капусту и наверх подготовленную смесь. Добавить раздавленный чеснок
  4. Поставить в разогретую до 200° духовку на 15 минут. Готово. Можно есть как отдельное блюдо, а можно как гарнир. Вкусно и так, и так.

А поскольку сухари ржаные, то блюдо остается достаточно диетическим. В результате получается полноценное блюдо, хотя его можно использовать и как полезный красивый гарнир.

3brМожно использовать и обычные панировочные сухари — тоже вкусно.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Optionally add an image (JPEG only)