Бефстроганов

Бефстроганов

Очень простое в приготовлении и очень вкусное в результате блюдо. Вариант конечно не классический, но зато готовки мало и вкус отличный. Все как мне нравится.

Еще один бонус в том, что говядина, в принципе, может быть почти любая. Просто увеличится время, за которое говядина станет мягкой и все.

1 bs3

Бефстроганов
 
Автор: 
  • Количество порций: 3-4
  • Calories: 100
Время подготовки: 
Приготовления: 
Общее: 
Ингредиенты
  • 400 г говядины
  • 1 большая луковица
  • 1 помидор
  • 1 небольшое яблоко
  • 1,5 ст.ложки дижонской горчицы
  • 1 ч.ложка сладкой красной паприки
  • 100 мл жирных сливок
  • 1,5 ст.ложки растительного масла
  • Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
  1. Мясо нарезать поперек волокон брусочками, длиной 3-4 см, толщиной 0,5-0,7 см
  2. Обжарить вместе с порезанным тонкими полукольцами луком.
  3. Добавить мелко нарезанный помидор и яблоко, еще немного обжарить.
  4. Добавить горчицу, паприку, подлить горячей воды, довести до кипения.
  5. Готовить на маленьком огне до готовности мяса. Если вода выкипит, то долить еще.
  6. Посолить, поперчить в самом конце, когда говядина уже готова.
  7. В завершение добавить сливки и довести до кипения, но не кипятить.

 

Вместо воды можно использовать мясной бульон, а вместо сливок сметану. Гарнир подойдет любой, овощи, паста, рис. Но все-таки считается, что лучшим гарниром будет картошка. Можно ее запечь ломтиками или сделать нежное пюре.

Блюдо получается совсем некалорийное, пикантное по вкусу.

Кстати, мне больше нравится бефстоганов со сливками, а не со сметаной. Ведь соус получается нежнее и вкус мяса более яркий. Подумала о том, что бефстоганов надо готовить почаще. Очень вкусно, невозможно остановиться.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Один комментарий

  1. Я попробовал это блюдо. Во-первых, очень красиво. Во-вторых, сочно. В-третьих, очень внусно. Настолько вкусно, что даже после длительного времени, чувствуется это прелестное послевкусие, этот аромат классно-сочного мяса, ломтики картошечки вместе с соусом, от которого слюнки текут. Была бы возможность, я еще отведовал бы это питательное наслаждение! Спасибо!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Optionally add an image (JPEG only)