Простой, вкусный и сытный салат со свежими овощами и куриным филе. А то что филе приготовлено на гриле делает этот салат и безусловно полезным.
Для того, чтобы салат получился вкусным и чтобы готовить его было очень быстро нужно всего пару вещей, а именно:
- Сделать филе как можно более тонким. Так оно приготовится очень быстро.
- Использовать сладкие помидоры черри. Салат получится более нежным.
Для получения тонкого куриного филе его нужно аккуратно разрезать вдоль на 2 части и потом слегка отбить широкой стороной молотка для отбивания мяса. Отбивать обязательно закрыв филе целлофаном, так удастся ничего не забрызгать вокруг. В процессе отбивания важно вовремя остановиться и не перестараться, чтобы получить мясо уже тонкое, но еще не рваное.
Филе приправить перцем и сахаром, чтобы получить более румяную корочку, а затем тщательно смазать растительным маслом. Жарить на хорошо разогретой сковороде гриль 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Сковороду гриль можно считать хорошо прогретой в момент, как только над поверхностью появится белый дымок. Сразу же нужно начинать жарить. Если не догреть сковороду, то филе может пристать к сковороде, а если перегреть – то подгорит. Сковороду не нужно смазывать маслом достаточно того что смазана сама курица.
Получился ароматный, хрустящий, полезный и сытный салат на завтрак или ужин.

Сковороду гриль можно заменить обычной сковородой с антипригарным покрытием
Свежие комментарии