Еще один салат с киноа и перепелиными яйцами. По вкусу он получается совсем другим, так как вкус здесь задает ароматная копченная курица и свежий сладковатый вкус красного лука.
Лучше всего взять куриную грудку, так салат получится более нежным.
Салат с киноа и копченой курицей
Автор: FoodIN4
Ингредиенты
- 400 г мяса копченой курицы
- 150 г киноа
- 250 г помидоров черри
- 12-14 перепелиных яиц
- 70 г шпината
- 1 красная луковица
- Для соуса
- 2 ст.ложки светлого винного уксуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
- Сварить киноа, добавив 300 мл воды и немного соли, 15 минут
- Варить перепелиные яйца в кипящей воде 5 минут и сразу опустить в холодную воду
- Нарезать помидоры, яйца и курицу
- Лук нарезать тонкими полукольцами и, по желанию, слегка обжарить. Главное не пережарить.
- Сделать соус тщательно перемешав все ингредиенты
- Залить салат соусом и аккуратно смешать. Приятного аппетита
При желании, в соус можно добавить любую любимую пряную травку. Такую как базилик, тимьян, петрушка, мята.
Еще салат с киноа
Свежие комментарии