Булгур – это продукт, о котором я раньше ничего не знала и даже не слышала. Когда я попробовала булгур, он мне очень понравился. А салат из булгура стал одним из моих любимых салатов. Очень вкусно, сытно и полезно, если верить диетологам (а почему бы нам им не верить).
Булгур – это пшеница твердых сортов, приготовленная по особой технологии. Пропарена, высушена и раздроблена. Она получается очень вкусной и в ней сохраняются все полезные элементы. Я могу есть булгур, просто добавив масла, теплым, как кашу. Мне нравится, что он не разваривается и сохраняет упругую текстуру.
Очень хорош салат, в который добавлен сыр фета. После такого салата на завтрак создается ощущение, что не проголодаешься уже никогда, ну или хотя бы до обеда. Для салата, при любой возможности, я выбираю не просто помидоры, а сладкие и спелые помидоры черри. Они такие вкусные и ароматные, что трудно остановится: ешь, ешь и еще раз ешь, пока не закончится вся упаковка.
Если захочется, то в салат из булгура можно добавлять разные овощи — сладкие перцы, фиолетовый лук, стручковую фасоль. Самые простые два варианта этого салата – очень хороши и в них ничего не хочется дополнительно добавлять. Первый – булгур, помидоры, огурцы, петрушка. Добавив сыр фету — мы получим уже второй салат.
Написала, представила и сразу захотелось – завтра обязательно сделаю и с удовольствием съем.
• Булгур не нужно промывать перед варкой, можно пару минут обжарить на масле перед приготовлением. Это придаст ему ореховый вкус.
• Булгур бывает разного размера от мелкого(хорош для салатов) до крупного, но у нас в магазинах я видела только мелкий
А как готовить? 🙂
Извини, я еще не закончила этот пост — завтра будет готов 🙂
Вчера пробовали, очень вкусно 🙂
Как все красиво и вкусно выглядит!!!
На вкус тоже хорошо и полезно — попробуйте приготовить 🙂