Домашняя пита

Домашняя пита

Очень просто приготовить питу на завтрак.  Пита – это хлебная лепешка, которая выпекается очень быстро при высокой температуре.

Благодаря высокой температуре выпекания в тесте образуется водяной пар, который расслаивает питу и в итоге в готовой пите образуется карман. В него можно положить любую начинку, которая по вкусу.

1 pita2

1 pita4

Для теплой питы очень подойдет сочная и легкая начинка из жаренного говяжьего фарша, молодых листьев шпината и сметанного соуса со свежими огурцами. В фарш хорошо добавить зиру, в итоге получается очень гармоничный вкус.

Домашняя пита
 
Автор: 
  • Количество порций: 2-4
  • Calories: 210
Время подготовки: 
Приготовления: 
Общее: 
Ингредиенты
  • Для питы
  • 250 г муки
  • ½ стакана теплой воды
  • ½ пакетика (7г) быстрорастворимых дрожжей
  • ½ ч. ложка оливкового масла
  • Для начинки
  • 500 г говяжьего фарша
  • 1 большая луковица
  • 1 длинный огурец
  • 150 мл сметаны
  • 30 г шпината
  • 1 ч.ложка зиры
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
  1. Смешать все ингредиенты для теста, хорошо вымесить, разделить на 4 одинаковых части.
  2. Скатать тесто в шарики и отложить их на полчаса, чтобы они подошли.
  3. Раскатать каждый шар в тонкую лепешку, диаметром 12-15 см, толщиной примерно 0,5 см
  4. Поставить в разогретую до 250° духовку в самый низ.
  5. Печь примерно 5-6 минут пока тесто не раздуется в большие шары и подрумянится
  6. Вынуть, вздувшаяся пита почти сразу опадет, внутри получится полый карман
  7. Во время приготовления питы можно без спешки сделать начинку.
  8. Для этого порубить луковицу, обжарить на сковороде, добавить к ней фарш и жарить до готовности. В середине жарки добавить зиру и 1 столовую ложку сметаны, посолить, поперчить.
  9. Для соуса свежий огурец порезать соломкой, смешать со сметаной, посолить и поперчить по вкусу.
  10. Надрезать питы и положить слоями начинку. Сначала шпинат, потом соус, затем мясо, снова соус и еще немного шпината. Все. Можно есть горячую, вкусную и сочную питу.

 

Начинить питу можно всем, чем захочется, например, любым вкусным салатом.Или когда хочется чего-то острого и пикантного, можно положить внутрь жаренное или приготовленное на гриле мясо с острым соусом.

1 pita5

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Optionally add an image (JPEG only)