Ароматное филе индейки на бутерброд

Ароматное филе индейки на бутерброд

Филе индейки ну очень полезное мясо, диетическое, в нем много белка, мало жира, очень много разных витаминов и минеральных веществ, а фосфора почти столько, сколько в рыбе. Но есть один нюанс, даже два. Его очень легко пересушить и у него может чувствоваться привкус (хотя, если честно, то в малом филе, которое я использую чаще всего, я не чувствую привкуса).

А чтобы не пересушить нужно просто придерживаться правильной технологии приготовления.

Качественно замариновать и правильно запечь. И хотя все надо сделать заранее, реально приготовление занимает не больше 10 минут и это не может не радовать.

1 turk5

 

1 turk4

1 turk3

Ароматное филе индейки на бутерброд
 
Автор: 
Время подготовки: 
Приготовления: 
Общее: 
Ингредиенты
  • 2 малых филе индейки весом около 800 г
  • 2 ст.ложки порошка сладкой паприки
  • 2 ст.ложки прованских трав
  • 1 ч.ложка тертого мускатного ореха
  • 2 ст.ложки оливкового масла
  • Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
  1. Натереть филе оливковым маслом. Смешать все специи и тщательно втереть в индейку.
  2. Убрать в закрытой посуде в прохладное место на 2 часа
  3. Разогреть духовку до 250°. Застелить противень бумагой для запекания и выложить туда замаринованное филе.
  4. Запекать 12-15 минут. Выключить и оставить духовку закрытой до остывания часа на 2.
  5. Вот все и готово. Тонко порезать и есть.

Можно есть с салатом, можно класть на бутерброд вместо копченого мяса или колбасы.

Отлично получается для завтраков. Вкусно, быстро, сытно и полезно.

1 turk2

Еще вариант приготовления филе индейки1 turk3

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

комментариев 5

  1. выглядит обалденно
    обязательно затестим

  2. Вот так вот получилось!

  3. Мы с женой активно едим вот такую индейку в виде салата:
    Индейка + авокадо + помидорки черри + листья шпината + пармезан + дрессинг (растительное масло + семена горчицы + мед + капля бальзамического уксуса)
    Безумно вкусно 🙂
    Кстати, последний раз, когда делали это филе, нашпиговал черносливом — очень вкусно.
    И на мой взгляд 2 часа многовато, на 2 куска (общая масса — 700 грамм), хватило 1.5 часа, хотя допускаю, что зависит от духовки.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Optionally add an image (JPEG only)